Gewürze und Aromen der Levante: Eine Geschmackliche Reise

Die Küche der Levante ist ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen, die Geschichten von jahrtausendealten Handelswegen und kulturellem Austausch erzählen. Im FoodKlub Erlangen bringen wir diese reichhaltige Gewürzwelt zu Ihnen.

Unsere Gewürzschätze:

• Za'atar - Die königliche Gewürzmischung Diese charakteristische Mischung aus wildem Thymian, geröstetem Sesam und Sumach ist das Herzstück unserer Küche. Bei uns finden Sie Za'atar nicht nur auf unserem hausgemachten Fladenbrot, sondern auch als raffinierte Note in verschiedenen Gerichten.

• Sumach - Der purpurrote Geschmackszauberer Mit seiner angenehm säuerlichen Note verleiht Sumach unseren Salaten und gegrillten Gerichten eine unverwechselbare Frische. Ein Gewürz, das Sie vielleicht noch nicht kennen, aber garantiert lieben werden.

• Kurkuma - Das goldene Gewürz In unserem beliebten Hummus setzen wir Kurkuma ein, das nicht nur für die schöne Farbe sorgt, sondern auch wertvolle gesundheitliche Eigenschaften mitbringt.

Von der Gewürzauswahl zur Komposition: In unserer Küche kombinieren wir diese traditionellen Gewürze mit regionalen Zutaten. So entsteht zum Beispiel unser "Levantine 3 Klang", bei dem wir fränkische Produkte mit levantinischen Gewürzen veredeln.

Unsere Philosophie: Jedes Gewürz erzählt seine eigene Geschichte, und wir laden Sie ein, diese Geschichten bei uns zu entdecken. Ob in unserem wöchentlich wechselnden Spezialgericht oder in unseren beliebten Klassikern – die Gewürze der Levante spielen immer die Hauptrolle.

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren aromatischen Kreationen überraschen. Reservieren Sie einen Tisch und tauchen Sie ein in die Welt der levantinischen Gewürze.

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